情緒の化学受容

暑気払い

海の日。 丸一日open data investigationの準備と下ごしらえ。 CEOのはからいで晩ごはんにエルボラーチョ・カルボンのメキシコ料理をいただく。 以前まん中の子がUber Eatsでデリバリーしたのをお相伴した記憶あり。そのときに燻製唐辛子(Chipotle)のソース…

お茶席お相伴の栄に浴す

10時のオープニングセレモニーに間に合うようにCEOに車を出してもらったら、一般客の入場は11時で、外で時間待ち。 それまではメイヤーのアテンドの皆さんのご活躍など見るともなく観察。 お集まりのみなさんにほとんどご面識はなく「The South」に来たこと…

新人研修第七〜第九教程の準備

話題の一部はかの今年のノーベル医学生理学賞受賞分子TRPV1に関するものなのであるが、喉元すぎれば熱さ忘れるのは食道から下にはTRPV1レセプターがないためかと思ったら、口から直腸まで万遍なく発現しているらしいというような話題にも展開できそうである。…

スパイシーガーリックチキンプレート

本日は例年ならフェスティバルの2日目であるが、今年は中止である。 このため、日本最古の記録のある(とも言われる)隕石が5年に一度公開される御神幸大祭に行けるのではないかと期待してCEOを誘ったのであった。 ところが、前日になって新聞記事を検索して…

TRPV1レセプターの発見者、2021年度ノーベル医学生理学賞を受賞

巷間の、今年はmRNAワクチンのウリジン塩基をN1-methylpseuduridineに置換してワクチンのmRNA分子そのものが異物として認識されるのを回避するというテクノロジーに授けられるのではないかという予想を裏切って、TRPV1レセプターの発見者に授与された。 温度…

スシローにて独創を喰らふ

連休二日目、予定のないCEOに誘われてスシローに出遊。アプリでいまから行くにして、お店の駐車場と店内で約30分待つ。 「濃厚うに包み」などいただく。大学6年の夏季休暇に、下宿の友人2人と車に毛布や釣り竿やコッヘルやギターを積み込んで北に旅立ち、久…

ステイホテルの夏季休暇8泊目

一旦帰宅して荷物をまとめ直してユウベルホテル福岡にチェックイン。 それなりにお高い分、テレビは推定50インチの4K Regzaで、やや見上げる位置に壁面設置されているので苦労してMBAをつなぎこんでメインディスプレイにしている。 BS放送の放送大学が視聴…

ステイホテルの夏季休暇3泊目

本日は宿舎から定時出社して会議に出て、雨の中営業に回り、6時間勤務のあと夕方前に宿舎に戻る。 強い降雨帯が接近する前にと、二軒隣の庶民的なスーパー「いせ屋フーズクラブ」を探検に行く。24時間営業の人気のお店のようである。入り口には果物が並んで…

スパイスの科学(3)オンラインワークショップ

朝iPadのアラームを止めて二度寝してしまい、8時に起床。それでも8時30分からの開場に余裕で間に合うのがオンライン参加のよいところである。 休みの日の朝食に楽しみにしているガーリックトーストを、迷惑をかけずにいただけるのも精神衛生上よい。先週のよ…

スパイスの科学(2) TRPA1に操られる人生

「恐怖の臭い」がマウスを休眠状態に導いて低酸素状態での生存能力を高めているとの研究報告が関西医科大小早川博士らのグループから発表されたという。 人工的に合成されたthiazolineがその恐怖の臭いのもとであり、これに曝されたマウスは次第に低体温にな…

スパイスの科学

帰りにバスで地下鉄駅前まで出て、百均でBianchiのスタンド補修用のシリコーンゴムパッドを買うついでに四川麻婆風ふりかけを購入。はごろも パパッと ふりかけ 四川麻婆 20g (5352) ×10個はごろもAmazon スパイスは、味覚レセプターではなくて(温度感受性TR…

クーベリック/マーラー《交響曲第9番》ハイレゾ音源への期待

帰ってきて風呂に入って、HTL 23 butterflyに専用JBLイヤホンをつけて1975年の東京ライブと1968年のスタジオ録音盤の第4楽章を聴き比べする。 1975年の方が弦楽器の響きのシルクのような美しさが際立っていて、第4楽章開始早々に圧倒的な力に呑み込まれる感…

マーラー《交響曲第9番》クーベリック1975年ライブ

昨晩Sennheiser MM100で何度目かの挑戦をした。やはり途中で寝てしまって第三楽章の最後で目が覚めた。そして始まった第四楽章の美しい旋律は圧倒的で、呑み込まれるような気持ちで聴いた。これはすごい。もう一度おかわりをして、chill(鳥肌感)を確かめたが…

妖しい光は体験できず

昨晩疲れて帰宅すると、amazon.co.jpを通じて頼んでいたクーベリックのマーラーのCDが3枚届いていた。 早速リッピングするが、ご店主のように真っ暗な中で聴き通して最後に天界への扉を開けるような聴きかたはなかなかできず。 やむなく、64 GB SDXCカードに…

筆者にもクーベリックのマーラー《交響曲第9番》で第3の音楽体験は可能か

今年4月に、音楽を聴く時に、鳥肌が立ったり涙を流して感動するのを、精神生理学的な手法を用いて解析した報告がScientific Reportsに掲載された。鳥肌感覚とうるうる感覚は、生理学的な手法で区別できる別の応答であると要約してよいだろうか。同論文のSupp…

ガーリック酔い恐るべし

帰宅後シャワーを浴び、夕食を食べて、《東京散歩カメラ》をぱらぱら読むうちに入眠し、暁を覚えず。ロンドンオリンピック閉会式のこの日、国内各局は一足先に帰国したメダリストを招致してのトーク番組の制作に余念がないようである。筆者にはほとんど興味…

ガーリックラスクと《奥村康:免疫のはなし》

本店営業部での昼からのクライアントが終わったところで、neptuneに帰ってくると、テーブルの上にどなたかのにゃごやのお土産が置いてあった。その名もマジカルラスクなり。ラスクの表面でガーリックをおろして、それをそのままスライスしてパックして売って…

なんてこと書かずに

ここのお店にはネイティブピープルの白黒写真と中山ミポリンのビールのキャンペーンガールポスターがイパーイ飾ってあって、どうもオーナーは隠れミポリンファンなのでは?とか、『ステーキとご一緒にどうぞ!』と揚げニンニクスライスが置いてあるのが特徴…

本ブログではamazon associate広告を利用しています。