ずいまーコーヒー教室

　昨日、ここ数年常用していたナショナル製コーヒーサーバーNC-F33のヒーターが切れて、使えなくなった。それでやむを得ず田舎の父親に贈った時に一緒に買った電熱式サイフォンで淹れる。筆者はサイフォンで淹れるのは苦手で、一年ぐらい前であったか、週末に練習を繰り返したのであるが、うまくいった試しなし。テイスターのCEOに「ずいまーコーヒー教室」といわれる始末であった。再現性を確認しつつ、ずいまーなコーヒーを呑む。