ツンドラ

　東海岸からみえたお客人をロシア料理店で接待。
　本当は、ホスト側にクワスを飲みたいという下心があった。しかし、オーダー時の「もうだいぶ前にやめました。十年くらいになりますかね」の一言で、はからずもこの野望は潰えたのであった。
　鶏肉と牛肉（とスモークドサーモン）以外は口にしないというお客人にあわせてメニューを選ぶ。